WhatsApp
WeChat
Emulsionant tensioactiu
Goma guar: el polisacàrid natural versàtil per a aplicacions alimentàries i industrials
descripció1
Descripció del producte
La goma guar, un polisacàrid de galactomanà derivat de l'endosperma de Cyamopsis tetragonoloba (mongeta guar), es presenta com un agent espessidor i estabilitzador natural de primer nivell en els sectors alimentari i industrial. Extreta mitjançant mòlta i purificació mecàniques, aquesta pols de color blanc a groc clar compta amb unes propietats hidròfiles excepcionals, formant solucions viscoses que milloren la textura, suspenen partícules i milloren l'estabilitat del processament. A Shaanxi Bieyouth Biotech Co., Ltd, la nostra goma guar de qualitat alimentària es produeix sota un estricte control de qualitat, complint amb les normes GB 28403-2012 per garantir la seguretat i la consistència per a diverses aplicacions. El seu origen natural i la seva versatilitat funcional la converteixen en un ingredient fonamental en la formulació d'aliments i els processos industrials moderns.
Atributs
| Nom anglès | Goma guar | Densitat | 1,5 g/cm³ (estimació) |
| CAS NO | 9000-30-0 | Índex de refracció | 1.580 (estimació) |
| Fórmula molecular | (C₁₀H₁₆O₈)ₙ | Condició d'emmagatzematge | Lloc fresc i sec (≤25 °C), protegit de la humitat |
| Pes molar | Variable (normalment 200.000–300.000 g/mol) | Solubilitat | Soluble en aigua, formant solucions viscoses |
| EINECS No. | 232-536-8 | Formulari | Pols de color blanc a groc clar |
| Núm. MDL | MFCD00131581 | Color | De blanc a groc clar |
| Valor del pH | 5,0–7,0 (solució aquosa a l'1%) | Viscositat | ≥5000 mPa·s (segons GB 28403-2012) |
| Estabilitat | Estable en condicions normals de processament d'aliments; es pot degradar a altes temperatures o pH extrem | - | - |
Composició nutricional
La goma guar és un polisacàrid no digerible classificat com a fibra dietètica soluble. Tot i que no és un nutrient en el sentit tradicional, contribueix al perfil nutricional dels aliments millorant el volum i la capacitat de retenció d'aigua. Com a ingredient vegetal, no conté components derivats d'animals i serveix com a font natural de fibra, cosa que afavoreix la salut digestiva quan s'incorpora a dietes equilibrades. La nostra formulació de grau alimentari garanteix que compleix els requisits de fibra dietètica per a aplicacions d'aliments funcionals, proporcionant una solució d'etiqueta neta per a la millora nutricional.
Suport per a la salut digestiva
Com a fibra soluble, promou els moviments intestinals regulars augmentant el volum de les femtes i la retenció d'aigua, contribuint a un tracte gastrointestinal saludable.
Regulació del sucre en sang
Forma un gel viscós al tracte digestiu, alentint l'absorció dels carbohidrats i potencialment ajudant en el control del sucre en sang després dels àpats.
Modulació del colesterol
La investigació suggereix que la goma guar pot ajudar a reduir els nivells de colesterol LDL unint-se als àcids biliars, promovent la seva excreció i reduint la reabsorció del colesterol.
Millora de la sacietat
La seva capacitat d'absorció d'aigua crea una sensació de sacietat, convertint-lo en un ingredient valuós en formulacions per al control de pes.
01
Indústria alimentària
Begudes: Estabilitza les partícules en sucs de fruita i begudes làcties, evitant la sedimentació.
Fleca: Millora l'elasticitat de la massa, la retenció d'humitat i la vida útil del pa i la brioixeria.
Rebosteria: Espesseix farcits i glacejats, millorant la textura de xocolates i caramels.
Productes lactis: Evita la formació de cristalls de gel en el gelat i estabilitza les emulsions de iogurt.
01
Aplicacions no alimentàries
Cosmètics: Actua com a espessidor i aglutinant en cremes, locions i productes per a la cura del cabell.
Productes farmacèutics: Funciona com a aglutinant de comprimits i agent d'alliberament controlat en formulacions de fàrmacs.
Recerca i Innovació
Els nostres esforços en R+D se centren en el desenvolupament de derivats de goma guar modificats amb perfils de viscositat i propietats funcionals adaptats per a aplicacions de nínxol. Invertim en tecnologies d'extracció sostenibles per millorar la puresa i reduir els residus de processament, garantint que els nostres productes satisfacin les demandes en constant evolució de la indústria de solucions d'etiquetatge net.
Sostenibilitat i ètica
Compromesos amb la gestió ambiental, obtenim grans de guar de socis agrícoles ètics que prioritzen les pràctiques agrícoles sostenibles. Els nostres processos de producció minimitzen el consum d'aigua i l'ús d'energia, alineant-se amb les iniciatives globals de química verda.
Confiança del client
La transparència és fonamental per al nostre (compromís) de qualitat. Oferim documentació completa sobre l'aprovisionament, la fabricació i les proves realitzades per tercers, incloent-hi anàlisis microbianes i de metalls pesants, per tal que els clients puguin prendre decisions informades.
Abast global
Donant servei a clients d'arreu del món, col·laborem amb fabricants d'aliments, marques de cosmètics i companyies farmacèutiques per oferir solucions estandarditzades de goma guar. La nostra xarxa de distribució global garanteix un subministrament constant i el compliment normatiu en tots els mercats internacionals.
0102030405060708
Sobre nosaltres
Shaanxi Bieyouth Biotech Co., Ltd. s'enorgulleix d'oferir la goma guar, un suplement d'avantguarda per a aquells que busquen millorar la seva salut cel·lular i protegir-se contra els estralls del temps. En incorporar la nostra goma guar al vostre règim de salut, esteu fent un pas proactiu per protegir les cèl·lules del vostre cos i promoure una vida més llarga i saludable. Experimenteu el poder d'aquest antioxidant d'elit i aprofiteu els beneficis de la goma guar per al vostre benestar.
