Pols de maracujà: ric en antioxidants, ideal per al subministrament transfronterer d'aliments

descripció1
Descripció del producte
Pols de maracujà Ric en vitamina C (≥50 mg/100 g), fibra dietètica (≥12 g/100 g), àcids orgànics naturals i components antioxidants polifenòlics, té el doble valor de fortificació nutricional i millora del sabor. La seva alta solubilitat el fa adequat tant per a la preparació d'infusió en aigua freda com calenta, i no és propens a formar grumolls. Es pot utilitzar àmpliament en diversos camps com ara begudes (suc de fruites i verdures, te amb llet, aigua amb gas), rebosteria (pastissos, galetes, pa), substituts d'àpats (batuts, farina de civada), productes sanitaris, etc. No només pot dotar els productes amb el sabor i el color naturals del maracujà, sinó que també afegeix atributs saludables. És una matèria primera bàsica eficient per a la investigació i el desenvolupament transfronterer d'aliments i productes funcionals. Subministrament estable per lots i suport per a requisits de processos personalitzats.
Atributs
| Nom anglès | pols de fruita de la passió | Densitat | N/A (forma de pols) |
| CAS NO | - | Índex de refracció | - |
| Fórmula molecular | - | Condició d'emmagatzematge | Guardar en un lloc tancat, fresc i sec |
| Pes molar | - | Solubilitat | Té una excel·lent solubilitat i es pot dissoldre ràpidament tant en aigua freda com calenta sense sedimentar fàcilment |
| EINECS No. | - | Formulari | pols fina |
| Núm. MDL | - | Color | groc clar |
| Punts de fusió | - | Valor de pH | - |
| Estabilitat | Té una bona estabilitat dins del rang de pH de 3,0 a 7,0 i es pot adaptar a sucs de fruites àcides, batuts substitutius d'àpats neutres, begudes vegetals feblement alcalines i altres sistemes sense problemes com ara estratificació, decoloració o canvis de sabor. | ||
Composició nutricional
La pols de maracujà és rica en aminoàcids, diverses vitamines, carotenoides, superòxid dismutasa (SOD), seleni i diversos oligoelements que el cos humà necessita. El maracujà és ric en proteïnes, greixos, sucre, vitamines, calci, fòsfor, ferro, potassi i enzims SOD. També és conegut com el rei de la vitamina C entre les fruites i té un sabor únic (les llavors són cruixents i delicioses, i riques en nutrients).
Afrontar l'estrès
L'àcid pantotènic pot ajudar a mantenir l'equilibri del sucre en sang i el subministrament d'energia, mentre que el fenol té beneficis com ara alleujar l'estrès i l'ansietat, ajudar a relaxar-se i promoure el son.
Salut visual
La vitamina A i el betacarotè poden ajudar els ulls a adaptar-se a la llum i prevenir problemes com la sequedat ocular i la degeneració macular.
Neteja els intestins i redueix el greix
La fibra dietètica ajuda a netejar els intestins i l'estómac, eliminar residus i mantenir l'equilibri de la flora intestinal, etc.
Beneficiós per a la salut cardíaca
La pols de maracujà, amb el seu alt contingut en potassi i baix contingut en sodi, és beneficiosa per reduir la pressió arterial i mantenir la salut cardíaca.
Es pot barrejar directament amb centenars de begudes amb gust de fruita perfumada o afegir-se a sucs de fruites i verdures, te amb llet, aigua amb gas i begudes probiòtiques. Els confereix de manera natural un sabor agredolç i un color daurat. Es dissol ràpidament sense sediments i és adequat per a la preparació d'aigua freda i calenta, així com per a línies de producció de begudes industrials.
Substitució d'àpats i suplements de salut
Com a ingredient de fortificació nutricional, es pot afegir a batuts substitutius d'àpats, farina de civada i proteïnes en pols. El seu alt contingut en fibra millora la sacietat i la combinació d'àcids orgànics naturals afavoreix la digestió. La seva naturalesa sense additius satisfà les necessitats de recerca i desenvolupament d'aliments funcionals i suplements per a la salut transfronterers.
·Especialista en aplicacions de forn
Integrat en productes de forn com ara pastissos, galetes, pa i macarons, el model de procés d'assecat per polvorització pot suportar temperatures elevades a curt termini de 180 ℃, amb una alta taxa de retenció de sabor i nutrients. No només millora l'aroma afruitada dels productes, sinó que també afegeix fibra dietètica i vitamina C, alineant-se amb la tendència de la forneria saludable.

Sobre nosaltres






WhatsApp
WeChat